2023台南旅行之潮好吃 Part 4
無論是什麼時候,台南的店家總是滿滿的人潮
每次到了用餐時間就是一種選擇困難症發作的時候 XD
這次要介紹的台南美食,其實也是在旅程中意外發現的店家叫 味熟
位於海安路小巷弄的味熟,店面外觀是懷舊感的老宅風格,很有台南特色
那麼,接下來就來好好的介紹一下味熟啦
不像多數日式料理店家把裝潢弄的很日式的味熟,反而是走一種木質調的質感裝潢
整個用餐空間的氛圍感很舒適,不會過於吵雜或是擁擠的感覺
很適合一家人一起用餐,是個蠻有溫馨感的用餐空間
不過用餐時間只有60分鐘,所以想到味熟聚餐的大家要特別留意時間喲
味熟主要是販售日式定食、刺身等餐點,定食都會附上當日小菜及蘿蔔魚肉味增湯
不得不說,真的要好好稱讚一下味熟這碗熱騰騰的味增湯
味道非常清爽鮮甜,還吃得到整塊魚肉,可以感受到店家的誠意與用心
可以說是在吃過眾多日式料理店中,最令人滿意的味增湯了
味熟的生魚定食的價格可能比一般店家高一點點
不過以新鮮程度及份量來說,算是對得起價格也很有誠意
P.S.餐點部分因為當天將飯量減半了,實際上的份量應該是會比照片中更多喔
首先要介紹的是『雙色丼』$460
有鮭魚、比目魚、干貝、柚香鮭魚卵、玉子燒、日式小菜
生魚片算是大塊且厚的份量,重點是食材真的很新鮮
就連日式料理中最常見的玉子燒也是既厚實又充滿蛋香味
另一個要介紹的則是『MIJUKU生魚丼』$560 (海膽換鮪魚)
有鮭魚、鮪魚、旗魚、星鰻、比目魚、蟹膏、蝦卵、柚香鮭魚卵、玉子燒
整碗鋪好鋪滿的生魚片也是同樣厚實,搭配紫蘇葉一起食用更是增加了生魚片的口感
真的很推薦喜歡吃日式料理的大家,到台南一定要去吃看看味熟
除了新鮮的生魚片以外,味增湯真的是非常好喝啊~~~
不過味熟的座位數不多,建議大家還是要先訂位比較保險喔
🏠 地址:台南市中西區海安路二段86巷13號
☎️ 電話: 06-2210898
⏰ 營業時間:10:00-14:30/17:00-20:30(公休日請見IG、FB公告)
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