不知道大家對於「西洋梨」這個水果是否熟悉呢?

你們知道其實12月其實是「西洋梨慶祝月」,其中的一天更是「世界西洋梨日」嗎?

不囉唆,立刻來跟大家解說這個有趣的日子~

 

|歡慶世界西洋梨月|

原來美國將12月訂定為「西洋梨慶祝月」,而在今年美國西洋梨協會也在12月8日這天訂為「世界西洋梨日」,

當天從紐西蘭當地時間下午2時間開始,全球超過24個國家,將一時區接力舉辦推廣活動,

讓全球消費者可以親自品嚐美味多汁的美國西洋梨~

 

 

 

|創意料理好廚藝|

這天也報名了台灣場的世界西洋梨日的廚藝秀活動,

活動當天邀請代表台灣獲得多面金牌的張晏瑜師傅🏅,示範西洋梨創意料理,

其中一道示範料理就是-美國西洋梨果醬

果醬的做法簡單又不需要過多器具,是個在家也可以輕輕鬆鬆就完成的食譜喔~

 

 

首先,需要3顆西洋梨🍐、蜂蜜50公克🍯、玉米粉20公克,

接著將西洋梨去皮對切並挖籽後,連同蜂蜜、玉米粉一起倒入果汁機拌勻,

當所有材料都拌勻以後,就可以倒入平底鍋開始加熱與攪拌,

持續攪拌果醬,一直到果醬變成了濃稠狀後,就可以熄火囉~

一個簡單又富含纖維的美味就這樣完成囉~

早餐就搭配土司一起食用,開起美好的一天!

小叮嚀:過程中要隨時留意果醬狀態,別讓果醬焦掉了

 

 

 

|香嫩 多汁 好啾喜|

如果不想要另外做成料理,直接食用也是非常好吃的~

平常喜歡吃偏軟嫩口感的人,非常推薦品嚐西洋梨,

西洋梨有許多品種,而台灣常見的則是「綠安琪兒梨」與「紅安琪兒梨」兩個品種

 

 

綠安琪兒梨,外表呈現蛋型,外皮呈現綠色或黃綠色

紅安琪兒梨,與綠安琪兒梨類似也呈現蛋型,但外表則是呈現紅色

兩個品種都是皮薄多汁,口味香甜,在十月~六月都可以看得見兩種西洋梨唷~

而西洋梨最佳的品嚐時間是在果肉的中央部位熟軟了以後,是最佳的賞味時機

如何判斷果肉是否已熟軟呢?方法非常簡單,只要以拇指輕按頂端,若感覺微軟就是可以食用的最佳賞味期囉~

小提醒:未熟軟的西洋梨勿放入冰箱,避免影響西洋梨的熟化速度喔!

 

這次參加了美國西洋梨的活動,對西洋梨有了更多不一樣的認識,

原來不只可以直接食用,還可以做成各式料理,

而且還是個低GI、低熱量、膳食纖維含量超高的高纖果王

熱量低又富含膳食纖維的水果,可說是女孩們食用的最佳選擇,

不但可以幫助腸胃蠕動幫助排便,還不易發胖,

而這樣健康又美味的水果,可是獲得了美國心臟協會的認證喔~

想知道還想知道西洋梨可以做成哪些料理,趕緊瞧瞧食譜做菜去~

西洋梨各式食譜|http://www.bund.com.tw/pbn/usapears_7.html

 

吃嫩的 好啾喜,認識美國西洋梨|http://www.bund.com.tw/pbn/usapears_2.html

 

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