吉兒女紙

不知道大家對於「西洋梨」這個水果是否熟悉呢？

你們知道其實12月其實是「西洋梨慶祝月」，其中的一天更是「世界西洋梨日」嗎？

不囉唆，立刻來跟大家解說這個有趣的日子～

｜歡慶世界西洋梨月｜

原來美國將12月訂定為「西洋梨慶祝月」，而在今年美國西洋梨協會也在12月8日這天訂為「世界西洋梨日」，

當天從紐西蘭當地時間下午2時間開始，全球超過24個國家，將一時區接力舉辦推廣活動，

讓全球消費者可以親自品嚐美味多汁的美國西洋梨～

｜創意料理好廚藝｜

這天也報名了台灣場的世界西洋梨日的廚藝秀活動，

活動當天邀請代表台灣獲得多面金牌的張晏瑜師傅🏅，示範西洋梨創意料理，

其中一道示範料理就是-美國西洋梨果醬

果醬的做法簡單又不需要過多器具，是個在家也可以輕輕鬆鬆就完成的食譜喔～

首先，需要3顆西洋梨🍐、蜂蜜50公克🍯、玉米粉20公克，

接著將西洋梨去皮對切並挖籽後，連同蜂蜜、玉米粉一起倒入果汁機拌勻，

當所有材料都拌勻以後，就可以倒入平底鍋開始加熱與攪拌，

持續攪拌果醬，一直到果醬變成了濃稠狀後，就可以熄火囉～

一個簡單又富含纖維的美味就這樣完成囉～

早餐就搭配土司一起食用，開起美好的一天！

小叮嚀：過程中要隨時留意果醬狀態，別讓果醬焦掉了

｜香嫩 多汁 好啾喜｜

如果不想要另外做成料理，直接食用也是非常好吃的～

平常喜歡吃偏軟嫩口感的人，非常推薦品嚐西洋梨，

西洋梨有許多品種，而台灣常見的則是「綠安琪兒梨」與「紅安琪兒梨」兩個品種

綠安琪兒梨，外表呈現蛋型，外皮呈現綠色或黃綠色

紅安琪兒梨，與綠安琪兒梨類似也呈現蛋型，但外表則是呈現紅色

兩個品種都是皮薄多汁，口味香甜，在十月～六月都可以看得見兩種西洋梨唷～

而西洋梨最佳的品嚐時間是在果肉的中央部位熟軟了以後，是最佳的賞味時機

如何判斷果肉是否已熟軟呢？方法非常簡單，只要以拇指輕按頂端，若感覺微軟就是可以食用的最佳賞味期囉～

小提醒：未熟軟的西洋梨勿放入冰箱，避免影響西洋梨的熟化速度喔！

這次參加了美國西洋梨的活動，對西洋梨有了更多不一樣的認識，

原來不只可以直接食用，還可以做成各式料理，

而且還是個低GI、低熱量、膳食纖維含量超高的高纖果王

熱量低又富含膳食纖維的水果，可說是女孩們食用的最佳選擇，

不但可以幫助腸胃蠕動幫助排便，還不易發胖，

而這樣健康又美味的水果，可是獲得了美國心臟協會的認證喔～

想知道還想知道西洋梨可以做成哪些料理，趕緊瞧瞧食譜做菜去～

西洋梨各式食譜｜http://www.bund.com.tw/pbn/usapears_7.html

吃嫩的 好啾喜，認識美國西洋梨｜http://www.bund.com.tw/pbn/usapears_2.html